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觀潮、祭月、拜兔爺……中秋節習俗知多少?

來源:互聯網更新時間 2019-05-31

資料圖:敦煌月牙泉小鎮拜月活動現場。 王斌銀 攝

  中新網北京10月4日電(上官云)今天是中秋節,也是中國重要的傳統節日之一,彩燈、月餅……大街小巷都能感受到濃濃的歡樂祥和氛圍。其實,早在魏晉時期,民間就出現了中秋賞月的活動,到了宋朝,夜市還會通宵營業,游人絡繹不絕。

  中秋恰逢秋收,新谷登場、新酒上市……飲食可謂非常豐富。這其中當然少不了月餅的身影。古代,月餅被作為祭品于中秋節所食。據說吃月餅的習俗始于唐朝,北宋之時傳到民間,只是當時還不叫“月餅”,而是俗稱“小餅”和“月團”。

資料圖:福州重現中秋祭月祈福活動。劉可耕 攝

  發展至明朝,月餅成為中秋節節令食品,這一習俗也在民間徹底流傳開來。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事做成圖案印在月餅上,更加惹人喜愛。

  到了清朝,月餅的制作技巧越來越高。《隨園食單》記載“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋常”,讀來令人垂涎欲滴。

  而且,如江南一些地方還有“卜狀元”的習俗。簡單說來,就是把月餅切成大中小三塊疊放,最大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而后全家人擲骰子,按照點數大小分別為“狀元”、“榜眼”、“探花”,取相應的月餅吃掉,其樂融融。

資料圖:臨近中秋,廣西學生做月餅感受傳統制餅文化。圖為學生在動手制作月餅 林馨 攝

  除了吃月餅以外,中秋節的習俗還有祭月、拜月、賞月、燃燈等。民俗專家蕭放解釋,拜月實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動,宋代以后開始流行,至于具體的儀式,一般是到了農歷八月十五晚上,人們在家里或者戶外擺上“月神”牌位,然后放好瓜果梨桃、月餅等供品,然后進行叩拜,祈求福佑。

  “那個時候,男女拜月的愿望不一樣。男子一般希望科舉考試能取得好功名,女子則希望能夠擁有美麗容顏。”蕭放說,隨著習俗演變,明清以后才有了“男不拜月,女不祭灶”的說法。

  由于地域原因,以拜月賞月為中心,各地中秋風俗也形成了不同的特色。過去在北京,“兔爺”可算是過中秋的標配。老舍先生在《四世同堂》里這么描寫過:“臉蛋上沒有胭脂,而只在小三瓣嘴上畫了一條細線,紅的,上了油;兩個細長白耳朵上淡淡地描著點淺紅;這樣,小兔的臉上就帶出一種英俊的樣子,倒好像是兔兒中的黃天霸似的。” 不止孩子們喜歡,大人也會拜拜兔爺求個吉利。

資料圖:中秋節錢塘江大潮吸引近3萬游客觀賞。中新社記者 王剛 攝

  古代,在浙江一帶,觀潮算得上是中秋時的一件盛事,據說,“中秋觀潮”早在枚乘的《七發》中已有所記載,宋代大詩人蘇軾創作的《八月十五看潮》詩中也寫道:“定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看”,可知此風俗由來以久。

  “中秋節南北地區習俗差異不大,北方偏重親人團聚,南方戶外活動比較多。”蕭放說,除了拜月、賞月之外,較為典型的民俗活動還有燒寶塔燈、放孔明燈,偷月亮菜等,一家人會在中秋當天團圓飲酒、吃新米飯,“此時,未來女婿上門送禮提親”。(完)

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